Stew Pollock med grøntsager

Stewed pollock med grøntsager er altid en win-win kombination. Duftende stegt fisk med grøntsager viser sig at være særlig velsmagende, du kan ikke trække den i ørerne.

Tilberedningstid 45 minutter

ingredienser

Pollock slagtekrop 1 stk

Løg 1 stk

Gulerod 1 stk

Hvedemel 2 spsk. l.

Vegetabilsk olie 3 spsk. l.

Dild 1 flok

Salt efter smag

Forberedelse

Skræl fisken og skær hovedet, finner og hale af. Det er godt at rense indersiden. Skær i små stykker.

Salt fisken og rul i mel.

Varm olie i en stegepande og steg fiskestykker på alle sider.

Tilsæt løg og gulerødder, tilsæt lidt salt til grøntsager og hæld et halvt glas vand i.

Simre pollock med grøntsager dækket over svag varme i 15 minutter.

Arranger den færdige fisk på tallerkener og drys med finhakket dild.

Lækkert og let at tilberede pollock stegt med grøntsager er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetit!