Julienne med svampe

Julienne med svampe, hvad kunne være smagere. Denne opskrift hjælper dig med at tilberede en delikat og lækker julienne med svampe, champignons, cremet sauce og gylden osteskorpe.

Tilberedningstid 25 minutter

ingredienser

Friske mellemstore svampe 5-6 stk

Hård ost 100 g

Løg 1 stk

Mel 1 spsk. l.

Creme 20% fedt. 100 ml

Smør 20 g

Vegetabilsk olie

Salt efter smag

Forberedelse

For at tilberede julienne med svampe skal vi finhakke løgene og stege det i vegetabilsk olie.

Tilsæt hakkede champignoner i strimler og steg i 2-3 minutter. Salt.

Arranger i bageforme eller cocotte retter.

Steg melet i en tør stegepande, indtil det er brunt, tilsæt lidt varm fløde og rør med en piskeris, tilsæt smør.

Når saucen tykner, tilsættes salt og hældes i formene.

Drys med revet ost.

Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader C i 5 minutter, indtil der dannes en osteskorpe. Julienne med svampe er klar. Afkøles let og kan serveres.

God appetit!