Pasta med grøntsager

Pasta med grøntsager er en hurtig, velsmagende og smagfuld frokost for hele familien.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Gulerødder (medium) 1 stk

Rødløg (lille) 1 stk

Paprika 1/2 stk

Tomater i deres egen juice 1 forbud.

Basil efter smag

Spaghetti 100 g

Syltede grønne oliven 10 stk

Vegetabilsk olie til stegning

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Tilberedning af sauce. Hak tomatene i deres egen juice med en blender.

Skær løg i halve ringe, peber i skiver, gulerødder i skiver.

Steg grøntsager i vegetabilsk olie.

Tilsæt fint hakkede oliven, et par teskefulde basilikum og et halvt glas sauce.

Kog spaghetti separat, dræn vandet fra dem og lad et halvt glas være til grøntsager. Tilsæt et halvt glas spaghetti bouillon til vores grøntsager og rør. Tilsæt derefter spaghetti og bland godt igen.

Spaghetti med grøntsager er klar. Når du serverer, pynt med persille og et par oliven.

God appetit!