Mushroom hodgepodge i en gryde

Denne velsmagende, duftende svampemasse i en gryde vil imponere enhver svampeelsker.

Tilberedningstid 50 minutter

ingredienser

Porcini svampe (frosne) 200 g

Hvidkål 100 g

Kartofler 2-3 stk

Løg 1 stk

Gulerod 1 stk

Vegetabilsk olie 3-4 spsk. l.

Vand 200 ml

Salt efter smag

Forberedelse

Steg finhakket løg i en gryde med vegetabilsk olie.

Tilsæt optøede svampe og steg i 1-2 minutter.

Tilsæt revede gulerødder og steg i yderligere 2-3 minutter på medium varme.

Hak kartoflerne groft, hak kålen.

Sæt kartofler og kål i potter.

Top med stegning af grøntsager med svampe. Opløs en halv teskefuld salt i et glas vand og hæld halvdelen i hver gryde. Dæk med låg og kog i ovnen i 30 minutter ved 180 grader C.

Afkøles lidt.

En lækker svampemasse i en gryde er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetit!