Svinekød Ojakhuri

Lækkert kød med grøntsager, hvad kunne være smagere. Denne opskrift vil give dig lækkert kød med stuvede grøntsager.

Tilberedningstid 50 minutter

ingredienser

Svinekød 200 g

Kartofler (medium) 2 stk

Paprika 1/2 stk

1/2 løg

Tomater 1 stk

Grøn løg (fjer) 2-3 stykker

Hvidløgsklyve 2-3 stk

Rødvin 1 stak.

Æblecidereddike 2 spsk l.

Salt efter smag

Peber efter smag

Sød malet paprika efter smag

Forberedelse

Skær kødet i terninger og mariner i 6 timer i en blanding af rødvin, æblecidereddike, 2-3 fed hvidløg, salt, peber og paprika, halveret løg, skåret i halve ringe.

Skræl kartoflerne, hak groft, bland med vegetabilsk olie og salt. Bages i ovnen ved 180 ° C, indtil den er øm.

Steg kødet lidt.

Tilsæt paprika, hakket i grove strimler, og steg dem møre, tilsæt salt og peber efter smag.

Tilsæt finhakkede kartofler og tomater. Bland alt og lad det simre i 2-3 minutter.

Drys med urter, når du serverer.

God appetit!