Ovnbagte fyldte grøntsager

Ingredienserne er designet til at fylde 1 bageplade, portioner ca. 4.

Sug risen i fyld et par timer før madlavning, så du ikke behøver at tilberede den. Når risen er på vej, skal du hugge løgene fint og stege det, indtil den karakteristiske tykke aroma vises.

Mens løg afkøles, bland hakket kød, tilberedt ris, løg, tilsæt ægget, som kombinerer alle ingredienserne i en homogen masse. Glem ikke at salt og peber påfyldningen (hvis du ikke er bange for brændende skarphed, skal du hugge et lille stykke varm rød peber i hakket kød). Vi skal, indtil den karakteristiske tykke, aromatiske i ovnen fremstår, lidt bitter

Adskil benet med frø fra peberfrugterne, skær frugterne i længderetningen i halvdele. Det er bedre at tage store, tykke vægge peberfrugter, de er meget smagere.

I tomater skal du afskære toppen (låget) og fjerne kernen med en ske.

Skær courgette og aubergine i længderetningen og giv plads til fyldet ved at skære kødet ud, så væggene er ca. 1 centimeter brede.

Opvarm ovnen til 180-200 grader, smør et bageplade med olie. Du kan bage på folie eller pergament, hvis du er bekymret for, at grøntsagerne brænder. Hvis dette sker, betyder det ikke noget, du kan omhyggeligt adskille den sorte hud. Grøntsager uden den bliver kun blødere.

Gnid hulrummene i grøntsager med knust hvidløg, salt og fyld dem med fyld. Sæt de fyldte halvdele peber, aubergine og courgette på et bageplade. Stabiliser tomaterne og dæk dem med de tidligere skårne hætter.

Kun tomaterne er dækket, og halvdelen af ​​peber, aubergine og courgette kan enten være åben, eller du kan sprede tomatcirkler eller skiver af tidligere fjernet vegetabilsk papirmasse, skære i terninger og drys det hele med revet ost. Efter din smag.

Derefter anbringes bagepladen i en forvarmet ovn og koges ved ca. 200 grader, indtil en klar lugt af bagte grøntsager vises i køkkenet.

Skålen kan serveres både varm og kølet, sprinklet med mayonnaise, ketchup eller en varm sauce lavet af creme fraiche, tomater, peber og salt.

Inden du hælder saucer, skal du prøve den bagte frugt "/>

Skålen kan serveres både varm og kølet, sprinklet med mayonnaise, ketchup eller en varm sauce lavet af creme fraiche, tomater, peber og salt.

Inden du hælder saucerne i, skal du sørge for at prøve den bagte frugt - det kan være en god idé at beholde den ægte, rene smag af fadet, som naturligvis vil ændre sig, når det kombineres med sauce.

Drys de tilberedte grøntsager med urter på toppen.

Grøntsager kan fyldes med grillet eller kogt hakket kød med friske grøntsager; vegetarisk fyldning - hakket ris, majs, ærter, ost eller fetaost og tidligere skårne grøntsager. Hver husmor, efter at have undersøgt sine lagre, vil helt sikkert finde en lækker kombination af produkter til påfyldningen.