Manty med græskar

Enhver gourmet vil sætte pris på denne opskrift. Manty med aromatisk græskar og hakket kød er meget saftigt og ømt.

Tilberedningstid 1 time og 10 minutter

ingredienser

Hakket kød 300 g

Pæreløg 3 stk

Græskar 300 g

Æg 2 stk

Kogt vand 200 g

Hvedemel af højeste klasse 3 stak.

Solsikkeolie 2 spsk. l.

Smør 20 g

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Bryd et æg i en skål vand, tilsæt 1/2 tsk salt, solsikkeolie.

Rør godt og tilsæt gradvist mel, mens de æltes.

Ælt dejen godt og lad den hvile i 20 minutter.

Vask græskar, skær og skræl og skræl græskaret.

Skær i stykker.

Skræl løg og skær det også.

Hak græskar og derefter løg.

Bland i en skål, tilsæt hakket kød og æg. Røre. Sæt med salt og peber.

Rul dejen ud af dejen og fordel hakket kød på dem. Fastgør saftens kanter på den ene side og på den anden.

Kog i en komfur, trykkoger eller dobbeltkedel i ca. 20-30 minutter, afhængigt af mængden af ​​manti.

Sæt den færdige manti på en skål. Du kan lægge et lille stykke smør på hver mant.

God appetit!