Bagte ribben med græskar

Bagte ribben med græskar, en rigtig efterårsskål. Græskar vil gøre kødet smag endnu mere mørt og saftigt.

Tilberedningstid 1 time og 30 minutter

ingredienser

Svinekød 300 g

Græskar 200 g

Gulerod 1 stk

Løg 1 stk

Vegetabilsk olie 2 spsk. l.

Tør rosmarin ½ tsk.

Salt

Peber

Forberedelse

Skær ribbenene ad gangen.

Skær løg i halvringe, skær gulerødderne i strimler. I en skål kombineres gulerødder, løg og ribben.

Tilsæt salt, rosmarin og olie. Bland godt og lad stå i 1 time.

Skræl og frø græskar og skær dem i terninger.

Anbring i en skål og rør om. Læg alt i en bagepose og luk.

Sæt på et bageplade eller form og sæt i ovnen i 1 time ved en temperatur på 200 grader C. Server den tilberedte skål.