Kartoffel zrazy med hakket kød

Velsmagende kartoffel zrazy med hakket kød, meget velsmagende og på samme tid enkel skål fra barndommen. Og hvis der er kartoffelmos tilbage fra i går, bliver det endnu nemmere at lave mad.

Tilberedningstid 40 minutter

ingredienser

Kartofler 3 stk

Æg 1 stk

Smør 20 g

Dild 1 flok

Hakket oksekød 200 g

Pæreløg 1 stk

Tomatpasta 1 spsk l.

Salt efter smag

Peber efter smag

Basil efter smag

Brødsmuler 1 pakke

Salatblade 1 stk

Grøn løg (fjer) 2 stk

Forberedelse

Kog kartoflerne.

Varm op med olie og lad afkøle. Tilsæt derefter æg og dild og bland.

Steg hakket kød med finhakket løg.

Sæt med salt, peber, tilsæt tomatpasta, basilikum og lidt kogende vand og lad det simre indtil det er tyk.

Klem hakket i en fin sigte.

Opdel kartoffelmassen i lige store dele, form kager, læg hakket kød i midten.

Luk kanterne. Form, rul zrazy i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie.

Server på et salatblad, drys med finhakket grønne løg.

God appetit!