Tbilisi salat

Tbilisi salat er en salat til rigtige mænd. Hjertelig og velsmagende klarer det hurtigt en sulten krop. En kombination af grøntsager og kød og krydderier giver dig en unik kulinarisk oplevelse og giver dig styrke.

Tilberedningstid 2 timer

ingredienser

Dåse røde bønner 1 stk

Oksefilet 200 g

Rødløg (medium) 1 stk

Rød paprika 1 stk

Hvidløgsklyve 2 stk

Valnødder 50 g

Koriander 1 bundt

Malet sort peber efter smag

Humle-suneli efter smag

Olivenolie til dressing

Forberedelse

Skær kødet i terninger og kog i saltet vand i 1-1, 5 timer.

Skær løg i tynde halvringe. Hvis løg er "hjemmelavet" - saftigt og krydret, er det bedre at hugge det og dyppe det i varmt vand i 2 minutter, ellers overvælder smagen af ​​løg alt andet i salaten. Fjern frø fra paprika og skær dem i strimler. Hak valnødderne fint. Hak hvidløg fint eller gå gennem en hvidløgspres. Hak koriander fint.

Tøm og skyl fra en krukke bønner. Tilsæt løg, oksekød, peber, hvidløg, hakket koriander, sauterede og finhakket valnødder. Salt, tilsæt sort peber og suneli humle efter smag. Sæson salat med 4-5 spiseskefulde olivenolie. Blande.

God appetit!