Kartoffelmos i festovnen

Hvem sagde, at kartoffelmos ikke er festlig, du kogte dem bare ikke i henhold til denne opskrift.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Kartofler 600 g

Smør 100 g

Æg 2 stk

Salt 1/2 tsk

Forberedelse

Skræl 600 g kartofler.

Skær i kvartaler og fold i en gryde. Tilsæt 1/2 tsk salt.

Dæk med vand og kog det ømt, 15-20 minutter.

Tøm vandet fra kartoflerne, tilsæt 2 æg og 100 g smør. Knus godt med en crush.

Pisk med en mixer i 2-3 minutter, indtil det er blødt uden klumper.

Smør formen med smør og læg de kartoffelmos ud.

Bages i ovnen i 20 minutter ved 180 grader C.

Kartoffelmos i festovnen er klar. Kan serveres med et festligt bord.

God appetit! Godt nytår!