Kød fyldt med hvidløg og gulerødder

Kød fyldt med hvidløg og gulerødder er legemliggørelsen af ​​brutalitet og et levende eksempel på et ægte maskulin køkken. Delikat, struktureret, saftigt kød efterlader ingen ligeglade.

Tilberedningstid 1 time og 10 minutter

ingredienser

Mørbrad (svinekød) 500 g

Gulerod 1 stk

Hvidløgsklyve 3 stk

Rosmarin 1 tsk

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Skyl og tør kødet.

Skær toppen og drys med skiver af skrællet hvidløg. Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker. Foretag langsgående snit med en skarp og lang kniv, og indsæt gulerodspindene.

Krydre kødet godt med salt og peber. Drys med rosmarin.

Læg kødet i en bagepose og bind. Anbring i en bageplade. Bages i 1 time ved 180 grader C.

Skær det færdige kød i portioner og pynt med grøntsager og urter.

God appetit og godt nytår!