Kartoffelmos

Kartoffelmos, en sideskål, som alle kender fra barndommen. Denne opskrift viser dig, hvordan du hurtigt fremstiller ømme, luftige kartoffelmos.

Tilberedningstid 25 minutter

ingredienser

Kartofler 1 kg

Skummetmælk 200 ml

Smør 50 g

Æg 1 stk

Salt

Forberedelse

Skræl kartoflerne. Skær i halvdele.

Anbring i en gryde og dæk med koldt vand.

Sæt til madlavning, salt efter kogning. Kog indtil mørt over medium varme, dræn kartoflerne og dæk.

Varm mælk, smør skal have stuetemperatur.

Mos kartoflerne med en hammer, tilsæt mælk og smør i dele. Tilsæt ægget.

Og slå godt med en mixer.

Drys med urter af finhakket dild, hvis det ønskes.

Lækre kartoffelmos er klar!

God appetit!