Kyllingelever med grøntsager

Leverelskere vil elske denne enkle kyllingelevergryderet i rødvin og grøntsager.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Kyllingelever 500 g

Mel til panering 100 g

Paprika 1 stk

Løg 1 stk

Broccoli blomsterstande 3-4 stk

Rødvin 1/2 stak.

Salt efter smag

Peber efter smag

Forberedelse

Hak grøntsagerne groft og steg i vegetabilsk olie med salt og peber.

Brød leveren i mel og steg separat i vegetabilsk olie.

Kombiner leveren med grøntsager, hæld den over med vin og lad den simre, indtil vinen fordamper.

Serveres varm.

God appetit!