Rå salat

Syrovat salat, en lækker skål med en usædvanlig kombination af ingredienser, som du absolut bør prøve.

Tilberedningstid 40 minutter

ingredienser

Gulerod 1 stk

Grøn radise 1 stk

Kogte rødbeder 1 stk

Kålhoved 1/4 stk

Kartofler 2-3 stk

Vegetabilsk olie (til stegning)

Uraffineret solsikkeolie 3-4 spsk. l.

Salt efter smag

Forberedelse

Skræl og riv gulerødder, radiser, rødbeder hver for sig.

Hak kålen. Arranger grøntsagerne i små bunker på et stort fad.

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Steg i vegetabilsk olie.

Tør på et papirhåndklæde. Anbring midt i skålen. Krydre hver bunke med salt og krydre med uraffineret solsikkeolie.

Syrovat salat er klar. Server under omrøring.

God appetit!