Kyllingrulle med grøntsager og æg

Utrolig øm og lækker kyllingrulle med grøntsager og æg. Fadet viser sig at være saftigt og aromatisk, og kogte æg vil være et usædvanligt højdepunkt, der gør rullen til et værk af kulinarisk kunst.

Tilberedningstid 25 minutter

ingredienser

Kyllingefilet 3 stk

Græskar 100 g

Paprika 1 stk

Løg 1 stk

Æg 5-6 stk

Dild (greener) 1 flok

Persille (greener) 1 flok

Mayonnaise 2 spsk l.

Peber

Salt

Forberedelse

Skræl græskar, peber og løg.

Rul grøntsager gennem en kødkværn.

Skær kyllingefilet i stykker.

Gå den samme vej gennem en kødkværn.

I en skål kombineres hakkede grøntsager, fileter, æg og finhakket urter.

Bland godt, krydre med salt og peber.

Kog æg, afkøl og skræl.

Sæt hakket kød på et bageplade med pergament.

Placer æg i midten.

Smør godt med mayonnaise.

Sæt i ovnen ved 200 grader C i 40-45 minutter.

Tag den færdige rulle ud og køl lidt af.

Skær i portioner. Sæt et fad med salatblade. Kyllingrulle med grøntsager og æg er klar.

God appetit!