Fyldt kylling "Surprise"

Denne opskrift til at lave en festlig fyldt kylling bliver din underskrift, som du vil holde hemmelig. Vi laver dog ikke en hemmelighed og afslører de mest lækre opskrifter til dig.

Tilberedningstid 1 time

ingredienser

Kylling 1 stk

Ris 100 g

Løg 1 stk

Gulerod 1 stk

Vegetabilsk olie 2-3 spsk. l.

BBQ sauce 2 spsk l.

Stak salt

Peber efter smag

Forberedelse

Skyl og tør kyllingen.

Lirk huden rundt om "gusky" med en kniv og fjern forsigtigt benet.

Tag derefter det andet ben ud. Efterlad kun underbenet på huden og låret med skelettet.

Fjern huden fra brystet. Efterlad vingerne på huden. Der er kun to huller tilbage i huden. Hvis huden er revet, er du ikke ked af det, du kan forsegle alt med tandstikkere.

Fjern kødet fra rammen og læg det i en skål.

Drej kødet og løgene i en kødkværn.

Kog risen, indtil den er kogt, og læg den på en sigte.

Riv gulerødderne og steg i en gryde med vegetabilsk olie.

Krydder hakket kød med salt og peber.

Tilsæt ris og gulerødder. Bland fyldet godt.

Fyld kyllingen med fyldet. Spred kyllingen godt. Klem huden og fastgør med tandstikkere.

Spred grillsauce over kyllingen.

Anbring kyllingen på et bageplade.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader C i 40-45 minutter. Afkøl den færdige kylling på et bageplade.

Overfør til en skål, dekorér efter ønske. Kan skæres lige i portioner eller overraske gæster.

Fyldt kylling "Surprise" er klar. Kan serveres til nytårsbordet.

God appetit! Godt nytår!