Courgetter i en gryde

Courgetter i en stegepande er en meget hurtig, velsmagende og original sommersnack til ethvert bord.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Courgette (ung uden frø) 1 stk

Æg 3-4 stk

Mel 2 spsk. l.

Hvidløgsklyve 1-2 stk

Grønne efter smag

Stegeolie efter smag

Salt 1/2 tsk

Forberedelse

Vask og tør courgette. Skær i små ringe.

Læg i en skål og krydre med salt.

Pisk æggene i en skål og tilsæt lidt salt.

Tilsæt mel og pisk dejen godt.

Varm vegetabilsk olie i en stegepande, dypp et stykke courgette i dej og steg i en stegepande på begge sider.

Afkøl den færdige courgette.

Sæt et fad i lag, skiftevis et lag courgette og revet hvidløg.

Pynt med urter.

Courgetterne er klar i gryden. Kan serveres ved bordet.

God appetit!