Græskar fyldt med ris og kød

Hvis du vil overraske dine gæster med noget usædvanligt og let at tilberede, skal du tilberede dem græskar fyldt med ris og kød. En lys skål, der vil dekorere ethvert bord.

Tilberedningstid 1 time og 30 minutter

ingredienser

Græskar (medium) 1 stk

Svinekødmasse 400 g

Løg 2 stk

Paprika 2 stk

Uraffineret solsikkeolie TM "Aleika" 3-4 spsk. l.

Karry 1/2 tsk

Salt 1-1, 5 tsk

Forberedelse

Vask og tør græskar godt.

Skær hætten af. Skræl frøene og pulp fra græskaret med en ske.

Lav en form til græskar fra folien, og pakk græskaret tæt ind til midten.

Skær 400 gram svinekød i terninger, finhak to løg.

Steg kødet i en gryde i 2-3 minutter.

Tilsæt hakket løg og groft hakket paprika. Kog i 2-3 minutter.

Tilsæt 1/2 tsk karry og 1-1, 5 tsk salt. Bland godt.

Overfør fyldet fra gryden til græskar.

Hæld varmt kogt vand op til toppen.

Dæk med græskarlåg og pakk tæt ind i folie. Kog i 1-1, 5 timer (afhængigt af størrelsen på græskar) ved 180-190 grader C.

Græskar fyldt med ris og kød er klar. Fold forsigtigt græskar ud og server.

Aleikaas langkornede ris er tynd og næsten gennemsigtig. Kan du lide pilaf eller risotto? Brug langkornet ris til madlavning, som ikke kun supplerer skålens smag og aroma, men også gør det til et ægte kulinarisk mesterværk.

God appetit!