Nytårspremiere salat

Denne bløde nytårspremiere salat med kyllingelever vil være en favorit blandt nytårs salater på dit bord.

Tilberedningstid 30 minutter

ingredienser

Kyllingelever 300 g

Ost 50 g

Kartofler 2 stk

Syltede agurker 2 stk

Gulerod 1 stk

Mayonnaise 2-3 spsk l.

Grøn løg (fjer) 1 flok

Syltede agurker 2 stk

Salt efter smag

Forberedelse

Skyl kyllingelever. Overfør til en gryde eller en lille gryde, dæk med koldt vand og kog fra kogepunktet i 20 minutter, fjern skummet. Tag derefter leveren ud og afkølet.

Kog kartofler og gulerødder, afkøl og skræl.

Læg de revne kartofler i bundlaget, salt og fedt med majones.

Tilsæt et lag finhakket kyllingelever, pensl med majones.

Tilsæt et lag revet gulerødder og et lag revet ost.

Smør et lag ost godt med majones og læg et lag finhakket syltede agurker ud.

Fjern serveringsringen før servering og drys finhakket grønne løg, pynt med et par syltede agurker.

Nytårspremiere salat er klar. Lad salaten suge og server til festbordet.

God appetit! Godt nytår!