Kød med tyttebærsauce "Awe of desires"

Gnid kødet med salt og rosmarin. Drys med olivenolie.

Indpakning i folie. Bages i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 200 grader C.

Sæt tyttebær i en gryde og steg i 2-3 minutter.

Fjern fra varmen, afkøles let.

Gnid gennem en sigte. Læg det tilbage i gryden. Tilsæt vin, lad det koge lidt, sluk for ovnen. Opløs stivelsen med vand og hæld i panden, rør hurtigt med en piskeris.

Tilsæt salt, peber, sukker efter ønske. Læg kødet på en tallerken, hæld saucen over og pynt med salatgrøntsager og tomatskiver.

God appetit!