Risotto med grøntsager

Risotto med grøntsager, en lækker italiensk ret, der ikke tager meget tid og kræfter.

Tilberedningstid 40 minutter

ingredienser

Løg 1 stk

Hvidløgsklyve 2 stk

Gulerod 1 stk

Paprika 1 stk

Grønne bønner 50 g

Rund ris 150 g

Vegetabilsk olie

Salt efter smag

Forberedelse

Hak løg og hvidløg fint og steg i vegetabilsk olie.

Tilsæt gulerødder og peberfrugter i tern. Steg i 2-3 minutter.

Tilsæt de grønne bønner og sauter i yderligere 3 minutter. Sæt til side.

Læg risen i en stegepande og steg i 2 minutter.

Tilsæt vand for at dække ris. Dæk og kog på medium varme. Efter tilsætning af mere vand skal du gentage, indtil risen er kogt. Tilsæt grøntsager. Salt.

Omrør og læg på et fad.

God appetit!