Koteletter "Happy"

Rul kyllingefilet, løg og hvidløg i en kødkværn.

Sæt med salt og peber, bland godt.

Opdel i lige store portioner, form flade kager.

Pisk ægget i den ene skål og hæld kiksene i den anden.

Læg olien i fryseren på forhånd i 1 time. Sæt lidt finhakket dild på hver kage og læg et stykke frossent smør. Dann patties. Dyp koteletter i æg og rul dem i brødkrummer.

Steg i varm olie, indtil den er gyldenbrun.

Læg på papirhåndklæder.

Serveres varm.

God appetit!